Kysnutý zemiakový koláč (bramborová buchta)

Bramborová buchta je český koláč o ktorom som až donedávna vôbec nepočula, a to aj napriek tomu, že som tam rok žila. Objavila som ho až nedávno na služobke v Plzni, kde nám ho v pivniciach Plzeňského pivovaru naservírovali ako “brzdu” k príliš mnohým džbánom fajnovej čerstvej Plzničky. Chutilo to ako kysnutá zemiaková placka s údeným a k pivu sa to náramne hodilo – a túto tradičnú kombináciu si samozrejme robíme aj doma!

Read More…