Recept na gruľovník pochádza od prababky Rúrovej z Novej Ľubovne. Poznám ju len z rozprávania, ale vraj to bola žena s veľkým Ž. Už upravený receptmi dala moja krsná a ja som ho ešte upravila – pôvodne to bolo chudobné pôstne jedlo, moja verzia je vylepšená vyoečenou slaninkou a ani bryndzou zrovna nešetrí. Je to koláč – škaredé káčatko – súťaž krásy asi nevyhrá, ale je mäkučký má prenikavú vôňu a celkom určite s ním neskončíte po prvom kúsku.